Articles populaires – Les Marmitons du tableau Noir

20 octobre 2011

SCHACCIATA DES VENDANGES

Aujourd'hui, repas européen et j'ai proposé une tarte au pain sucrée, raisins frais et romarin - ITALIE - Ingrédients : 250 gr de pâte à pain de votre boulanger / 1 ou 2 belles grappes de raisin noir (muscat,...) / Romarin (frais ou celui de Ducros) /...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, italie, raisins, romarin, sucré

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20 octobre 2011

Tsatsiki (ou Tzatziki, ou τζατζίκι si on veut se la péter)

En soutien au peuple grec, une recette typique, et pô chère ma bonne dame. Ingrédients (pour 4 personnes environ, selon qu'on en fait une entrée ou un tapas d'apéro -le premier qui dit que les tapas c'est pas grec je lui fais bouffer de la craie) 2 yaourts...

Posté par MangePasLaCraie à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, grecque, recette, tsatsiki

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26 novembre 2011

Cake Poire - Noix - Roquefort

Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine à gâteaux (ou 150g de farine + 1 sachet de levure) 10 cL d'huile de noix 10 cL de lait tiède 1 petit sachet de gruyère râpé 100 g de cerneaux de noix une boîte de roquefort détaillé en cubes 1 petite boîte de poires...

Posté par Prof2Matt à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, cake, noix, roquefort

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20 octobre 2011

Placek (gâteau polonais)

Allez ! après un tour par Bordeaux (et ses canelés), et une visite dans ch'Nord (patrie de la flamiche au Maroilles...dont la recette suivra), je continue à vous faire découvrir les recettes qui ont bercé mon enfance et mon adolescence. Ben oui, un Polak...

Posté par Prof2Matt à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gateau, pologne, pêches

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11 octobre 2011

Tarte au confit de courgettes et parmesan

Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée • 6 petites courgettes • 2 oignons • 6 gousses d’ail • 1 citron confit (en bocal) • 75 g de parmesan fraîchement râpé • 1 cuil. à soupe de thym • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe de crème épaisse...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, parmesan, salé

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21 novembre 2012

Le Banoffeese cake

A la demande générale, et pour mettre un terme à la dévotion que j'ai à l'égard de Sainte Flemme, je donne enfin la recette d'une tuerie absolue qu'il est conseillé de déguster au début de l'hiver pour lutter contre les grands froids grâce à une épaisse...

Posté par La Callareta à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cheese, dessert, invention

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23 novembre 2012

Lemon bar (orthographe approximative... mais je ne suis pas prof d'anglais !)

L'hiver approche, et avec lui le froid, les virus, les élèves au nez qui coule, prêts à asperger leurs malheureux profs de microbes divers et variés... Mettons nos défenses immunitaires au top avec de la vitamine C (comment "ça marche pas comme ça" ?...

Posté par La Callareta à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gateau, américain

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4 juin 2013

Deux recettes aux saveurs de l'Italie

Biscotti all'arancia ( Biscotti à l'orange......"croquants" ) Sicile Ingrédients : 315 g de farine ordinaire (de blé) 125 g de farine de maïs fine (ou 100 gr de fécule de maïs) 1 ½ cuillerée à café de levure 1 cuillerée à café de sel 3 œufs 250 g de sucre...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquant, orange, Sicile

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9 décembre 2011

Mini-tartelettes de Noël aux mendiants

1- Mixer les ingrédients suivants dans le bol d'un robot jusqu'à ce que la pâte forme une boule puis la placer au frais 1h. 200 gr de farine 1 blanc d'oeuf 250 gr de beurre 90 gr de sucre glace 1 gousse de vanille 80 gr de cerneaux de noix en poudre OU...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mendiants, Noël, miel

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30 septembre 2011

La tarte au citron (pour adultes)

TARTE AU CITRON Ingrédients : 1 pâte sablée pour apater un surfeur. 4 oeufs + 3 blancs (donc 7 oeufs entiers, parce que même les poules albinos font du jaune!) 200g de sucre en poudre 4 citrons (« Plus 1 zeste, ze suis pressé ! »). En fait il faut 2 zestes...

Posté par Prof2Matt à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, surfeur, tarte

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25 octobre 2011

cheesecake

Jeudi 20 octobre, repas européen: je propose un cheesecake. Bien sûr, il y a toujours un collègue pour m'expliquer que le cheesecake a été inventé par un new-yorkais en 1905 mais les ancètres du new-yorkais en question ils venait d'où, eux? CQFD. (désolée...

Posté par fabi la chimiste à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, anglais, fromage

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1 avril 2012

Vous faîtes pas de Soushis ! Les Bioman s'occupent du méchant Wasabi

Je vous parle d'un temps que les plus de 3O ans ne peuvent pas connaître.... Les mecs ! Vous vous rappelez ? Force Rouge, Force Jaune, Force Bleue...Transmutation ! Avec Bernard Minet qui chantait le générique : Moitié homme moitié robot, le plus valeureux...

Posté par Prof2Matt à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, poisson cru, régressif

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30 mars 2013

La tarte aux pommes au pif d'Aline

Moi non plus, je ne livre pas de recette de ma Mamie Odette... Il fallait trop de temps pour réaliser son civet de lapin ou son choux farci, et des compétences que je n'ai pas pour me lancer dans ses haricots verts en sauce à l'oeuf ou dans sa tarte aux...

Posté par La Callareta à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Pomme

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24 novembre 2012

Cake Arc-en-Ciel

Pour apporter un peu de fun et de couleurs dans un hiver bien gris, une recette toute simple et inratable qui fera son effet auprès des petits (et grands) enfants. Ingrédients 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine + 2/3 sachet de levure chimique...

Posté par Prof2Matt à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, cake

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30 septembre 2011

Le canelé de Bordeaux

Allez! Je suis en forme ce matin, deux recettes pour le prix d'une ! Voici comment épater et se mettre dans la poche une salle des profs avec une recette de la plus belle ville de France (après Auch, ça va de soi... Comment ça ça sonne faux ??) Ingrédients...

Posté par Prof2Matt à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, canelé

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8 mars 2012

Pâté de pommes de terre

ATTENTION ! LA SIMPLE LECTURE DE CETTE RECETTE PEUT VOUS FAIRE PRENDRE 2 KILOS. TOUTES LES ANECDOTES RACONTÉES CI-DESSOUS SONT RIGOUREUSEMENT AUTHENTIQUES (et j'espère vous feront assez rire pour perdre les kilos sus-nommés). Ah ! La Corrèze ! "Riant...

Posté par MangePasLaCraie à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, corrèze

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29 septembre 2011

Le tiramisu du printemps... en automne !

Bon, il fallait bien commencer par quelque-chose, alors ce sera le dessert du dernier repas commun de l'an passé. Munissez-vous de : - 3 oeufs - 80 gr de sucre - 250 gr de mascarpone - une vigtaine de boudoirs - 2 c. à café de marsala aux amandes - 1...

Posté par La Callareta à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu

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1 décembre 2011

Gâteau aux 3 noix

Avec sa permission, je poste la délicieuse recette de Zaza. Préparation : 30 min environ. Cuisson : 20 min. Pour la pâte : 200 g de fromage blanc en faisselle égoutté 5 cuillères à soupe de lait 350 g de farine 50 g de sucre ½ sachet de levure 6 cuillères...

Posté par Prof2Matt à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noix

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29 novembre 2011

Le Carrot Cake

Les ingrédients : - 5/6 carottes de taille moyenne / 4 petits-suisses / 250 gr de Mascarpone / 100gr de raisins secs / 50gr de noix de coco râpée / 75 gr de cerneaux de noix / 2 oeufs / 200 gr de farine / 1 cuil à café de levure chimique / 1 citron bio...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, EPICES

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5 décembre 2013

Tarte de patates douces aux chamalows

Pour notre RDVde novembre, les Marmitons ont choisi Thanksgiving ... (en l'honneur de Robert, notre assistant d'Anglais, venu du Kentucky !) Et moi, j'ai choisi la Tarte aux patates douces et...chamalows ! 1 pâte brisée 2 patates douces (assez grosses)...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamalow, patate douce

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7 octobre 2012

La tarte aux Figatelli

Une recette en souvenir des vacances ... La Tarte aux figatelli ! [Le figatellu - figatelli au pluriel - est une spécialité corse : saucisse de foie de porc parfumée avec des gousses d'ail] Pour cela, il suffit d'étaler une pâte feuilletée, déposer les...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Figatellu

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31 mars 2013

Omelette sans oeufs de mémé Zizoze

Petite, j'étais chiante (le premier qui dit que ça n'a pas changé... aura raison). Et pour ce qui touchait à l'alimentaire, très chiante. Mais alors, du genre à atteindre les records mondiaux. Pour ce nouveau thème, j'ai d'ailleurs failli vous amener...

Posté par MangePasLaCraie à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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27 décembre 2012

Buchella de Noël (bûche de Joëlle ;)

Ingrédients 4 œufs 130 gr de farine 90 gr de sucre cassonade ou 100 gr classique 4 c à soupe de lait 1 pincée de sel Papier sulfurisé Nutella 150 gr à mixer Noix, pistache, raisins secs, noisette etc .. Préparation - Préchauffer le four à 200°C. - Poser...

Posté par 1000feuilles à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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19 décembre 2012

Gâteau aux pommes 3 cuissons

Gâteau aux pommes 3 cuissons (Recette réalisée pour le mois "Freestyle" ...) - 6 à 8 pommes acidulées (Belle de boskoop / Canada ) - 180 gr de farine - 150 gr de sucre en poudre - 15cl de lait / 5 cuil à soupe d'huile - 3 oeufs - 30 gr de beuure - 1.5...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme

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29 novembre 2012

Samouss'à l'arrache

Yo les potos ! (quoi ? on me signale qu'on ne dit plus "potos" depuis 1974 ? Mais encore ? T'as un problème ?) Pour des samouss'à l'arrache : - faites de la soupe (ou pas). Prélevez quelques légumes de préférence cuits (par exemple, dans mes samoussas,...

Posté par MangePasLaCraie à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotico n'importe quoi

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