salé

ATTENTION ! LA SIMPLE LECTURE DE CETTE RECETTE PEUT VOUS FAIRE PRENDRE 2 KILOS. TOUTES LES ANECDOTES RACONTÉES CI-DESSOUS SONT RIGOUREUSEMENT AUTHENTIQUES (et j'espère vous feront assez rire pour perdre les kilos sus-nommés).   Ah ! La Corrèze ! "Riant portail du Midi" ! (ça c'est pour faire croire que c'est pas déjà dans le Nord). Tellement riant et tellement du midi que les couches de mon pauvre père gelaient dans son berceau  en ce beau mois de février 1955 qui le vit naître.    Ah ! La Corrèze ! C'est... [Lire la suite]

Salade de mangues recette du globe cooker ( à ma façon: j'ai limité certains ingrédients...) à vous de choisir... 3 mangues vertes ( càd pas mures...) 1 tête ail hachée ( 2 gousses ) 4 échalottes émincées ( je n'en met pas) 1 càc de gingembre rapé ( on peut utiliser celui en poudre) 6 tiges de citronelles ( 2 tiges) émincées 1 botte de coriandre ( qq feuilles) 10 brins de ciboule hachée ( vive la ciboulette) 2 petits piments rouges hachés et émincés ( 1 pointe de couteau de purée de piment fort) les feuilles d'une demi botte... [Lire la suite]

Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée • 6 petites courgettes • 2 oignons • 6 gousses d’ail • 1 citron confit (en bocal) • 75 g de parmesan fraîchement râpé • 1 cuil. à soupe de thym • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe de crème épaisse • sel • poivre Étapes Lavez et essuyez les courgettes, coupez-les en cubes. Pelez et émincez finement les oignons et l’ail. Détaillez le citron en tout petits dés en éliminant les pépins. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez les oignons et l’ail à fondre,... [Lire la suite]