02 décembre 2011

PIZZA NC d'automne

Voilà ma recette pour ma pizza spéciale départ raté, faite avec AAAAmour pour mes chers collègues . Ingrédients: une pâte à pizza (une vraie pas carref... ) crème fraîche fromage râpé (+ mimolette pour la couleur automnale orange) chorizo fort en fines lamelles poivrons (piquillo de préférence) bien rouge en lamelles jambon blanc et jambon cru en lamelles ou en cubes tomates cerises entières épices variées : curry, poivre, noix de muscade ... Préparation: étalez votre pâte finement , étalez une bonne cuillérée de crème... [Lire la suite]
Posté par LAURANA2011 à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 octobre 2011

SCHACCIATA DES VENDANGES

Aujourd'hui, repas européen et j'ai proposé une tarte au pain sucrée, raisins frais et romarin - ITALIE - Ingrédients : 250 gr de pâte  à pain de votre boulanger / 1 ou 2 belles grappes de raisin noir (muscat,...) / Romarin (frais ou celui de Ducros) / 2 cuil à soupe de sucre de canne / huile d'olive Recette : Préchauffer le four à th. 8 Laver et couper les grains de raisin en deux (si on a le temps, enlever le maximum de pépins...). Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte (2 à 3 mm d'épaisseur) . Placer la pâte... [Lire la suite]
Posté par CLaDocQuiLaFait à 13:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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