Les Marmitons du tableau Noir

10 mars 2012

Pain d'épices

250 g farine 125 g sucre 150 g miel 1 oeuf 1 verre de lait (environ 175 mL) 1 càc de bicarbonate de soude 1 càc anis vert poudre 1 càc gingembre poudre 1 càc cannelle poudre Préchauffer le four 180°C Mélanger le tout Mettre dans moule fariné, beurré au...

Posté par chocolamissme à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré épices

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19 décembre 2011

Mini madeleines

pour une plaque de 30 mini madeleines 10 min préparation 30 min repos 6 à 10 min cuisson 150 g de farine tamisée 125 g de beurre ramolli 150 g de sucre ( 3 càs pour moi) 2 gros oeufs 2càs de lait 1 càc de levure chimique La pâte: Fouetter les oeufs avec...

Posté par chocolamissme à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, gateau, madeleine

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19 décembre 2011

Gateau très chocolat

250 g de chocolat noir 200 g de beurre ( 150g peuvent suffir...) 200 g sucre ( pour moi 3 càs ) 4 oeufs 6 càs rases de farine Faire fondre le chocolat avec le sucre et 3càs eau ou café Hors du feu , ajoutez le beurre en petits morceaux( pour avoir tester,...

Posté par chocolamissme à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat

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16 décembre 2011

Gâteau à l'anis

Voici la recette du gâteau que J.-H. a apporté lundi. De la légèreté, de la fraîcheur, un parfum délicat... Un dessert parfait après un riche repas de Noël ! Ingrédients 6 oeufs 150 g de beurre mou 500 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique...

Posté par Prof2Matt à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2011

Mini-tartelettes de Noël aux mendiants

1- Mixer les ingrédients suivants dans le bol d'un robot jusqu'à ce que la pâte forme une boule puis la placer au frais 1h. 200 gr de farine 1 blanc d'oeuf 250 gr de beurre 90 gr de sucre glace 1 gousse de vanille 80 gr de cerneaux de noix en poudre OU...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mendiants, Noël, miel

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1 décembre 2011

Gâteau aux 3 noix

Avec sa permission, je poste la délicieuse recette de Zaza. Préparation : 30 min environ. Cuisson : 20 min. Pour la pâte : 200 g de fromage blanc en faisselle égoutté 5 cuillères à soupe de lait 350 g de farine 50 g de sucre ½ sachet de levure 6 cuillères...

Posté par Prof2Matt à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noix

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29 novembre 2011

Le Carrot Cake

Les ingrédients : - 5/6 carottes de taille moyenne / 4 petits-suisses / 250 gr de Mascarpone / 100gr de raisins secs / 50gr de noix de coco râpée / 75 gr de cerneaux de noix / 2 oeufs / 200 gr de farine / 1 cuil à café de levure chimique / 1 citron bio...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, EPICES

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20 octobre 2011

Placek (gâteau polonais)

Allez ! après un tour par Bordeaux (et ses canelés), et une visite dans ch'Nord (patrie de la flamiche au Maroilles...dont la recette suivra), je continue à vous faire découvrir les recettes qui ont bercé mon enfance et mon adolescence. Ben oui, un Polak...

Posté par Prof2Matt à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gateau, pologne, pêches

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20 octobre 2011

SCHACCIATA DES VENDANGES

Aujourd'hui, repas européen et j'ai proposé une tarte au pain sucrée, raisins frais et romarin - ITALIE - Ingrédients : 250 gr de pâte à pain de votre boulanger / 1 ou 2 belles grappes de raisin noir (muscat,...) / Romarin (frais ou celui de Ducros) /...

Posté par CLaDocQuiLaFait à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, italie, raisins, romarin, sucré

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30 septembre 2011

Le canelé de Bordeaux

Allez! Je suis en forme ce matin, deux recettes pour le prix d'une ! Voici comment épater et se mettre dans la poche une salle des profs avec une recette de la plus belle ville de France (après Auch, ça va de soi... Comment ça ça sonne faux ??) Ingrédients...

Posté par Prof2Matt à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, canelé

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