31 mars 2013

Omelette sans oeufs de mémé Zizoze

Petite, j'étais chiante (le premier qui dit que ça n'a pas changé... aura raison). Et pour ce qui touchait à l'alimentaire, très chiante. Mais alors, du genre à atteindre les records mondiaux.  Pour ce nouveau thème, j'ai d'ailleurs failli vous amener des "roulés de jambon blanc à la gelée de coing de tatie Aline", tant les bonnes fées qui se sont penchées sur mon enfance ont tout tenté pour essayer de me faire avaler un peu de nourriture. Et puis mon homme m'a dit  : " T'as qu'à leur faire l'omelette sans oeufs".  ... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Samouss'à l'arrache

Yo les potos ! (quoi ? on me signale qu'on ne dit plus "potos" depuis 1974 ? Mais encore ? T'as un problème ?)   Pour des samouss'à l'arrache :  - faites de la soupe (ou pas). Prélevez quelques légumes de préférence cuits (par exemple, dans mes samoussas, il y avait : carottes, potimarron, pommes de terre, navets) - faites revenir des steacks (ou des lardons. ou de la chair à saucisse. ou pas), avec des oignons (ou pas) - ajouter de la vache qui rit et/ou du gruyère, et/ou n'importe quel fond de fromage (ou pas) -... [Lire la suite]
Posté par MangePasLaCraie à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 mars 2012

Pâté de pommes de terre

ATTENTION ! LA SIMPLE LECTURE DE CETTE RECETTE PEUT VOUS FAIRE PRENDRE 2 KILOS. TOUTES LES ANECDOTES RACONTÉES CI-DESSOUS SONT RIGOUREUSEMENT AUTHENTIQUES (et j'espère vous feront assez rire pour perdre les kilos sus-nommés).   Ah ! La Corrèze ! "Riant portail du Midi" ! (ça c'est pour faire croire que c'est pas déjà dans le Nord). Tellement riant et tellement du midi que les couches de mon pauvre père gelaient dans son berceau  en ce beau mois de février 1955 qui le vit naître.    Ah ! La Corrèze ! C'est... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

PIZZA NC d'automne

Voilà ma recette pour ma pizza spéciale départ raté, faite avec AAAAmour pour mes chers collègues . Ingrédients: une pâte à pizza (une vraie pas carref... ) crème fraîche fromage râpé (+ mimolette pour la couleur automnale orange) chorizo fort en fines lamelles poivrons (piquillo de préférence) bien rouge en lamelles jambon blanc et jambon cru en lamelles ou en cubes tomates cerises entières épices variées : curry, poivre, noix de muscade ... Préparation: étalez votre pâte finement , étalez une bonne cuillérée de crème... [Lire la suite]
Posté par LAURANA2011 à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 octobre 2011

Flamiche au Maroilles de ch'Nord !

Salut les t'cho biloutes ! Comm' ch'est dit àl' Télé : Te ne procrastineras pâs, te ne procrastineras pâs, te ne procrastineras pâs ! Voici dans la foulée la recette de la tarte au Maroilles de la fameuse T-Party   Ingrédients 250g de farine 1/2 cube de levure de boulanger 1 oeuf entier 1 grosse noix de beurre 1 petite tasse de lait tiède 1/2 Maroilles crême fraîche, sel, poivre 1. Délayer la levure émiettée dans la tasse de lait, ajouter l'oeuf battu et le beurre mou. 2. Faire un puits dans la farine, incorporer... [Lire la suite]
Posté par Prof2Matt à 22:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]