26 septembre 2014

Blanc manger coco

Une fois n'est pas coutume, je vais faire court !   LES INGRÉDIENTS (pour 8 ramequins environ) 400 à 500 ml de lait de coco 1 boite (300 à 500 g) de lait concentré sucré 1 zeste de citron vert non traité 1 pincée de cannelle moulue 1 pincée de sel 1 CC d'extrait de vanille (on peut aussi enlever un peu de lait concentré sucré et ajouter un sachet de sucre vanillé) 9 g de feuilles de gélatine ou 2 g d'agar-agar   Si vous faites avec l'agar-agar : mélangez à froid tous les ingrédients. Faites frémir pendant 2/3 minutes... [Lire la suite]
Posté par MangePasLaCraie à 17:39 - Commentaires [1] - Permalien [#]