Voici la recette du gâteau que J.-H. a apporté lundi.

De la légèreté, de la fraîcheur, un parfum délicat... Un dessert parfait après un riche repas de Noël !

 

Ingrédients

6 oeufs

150 g de beurre mou

500 g de sucre

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de graines d'anis

 

Préparation

1. Travailler le beurre mou avec le sucre.

2. Ajouter les oeufs entiers un à un.

3. Mélanger la farine avec la levure et la pincée de sel, et incorporer au mélanger beurre/sucre/oeufs.

4. Incorporer les graines d'anis.

 

Cuisson

Dans une lèche-frite recouverte d'un papier sulfurisé (ou autre grand moule rectangulaire), verser la pâte.

Cuire 20-25 minutes à 170°C chaleur tournante (en surveillant).